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個別記事の管理2013-01-19 (Sat)
お正月に神棚やらボイラーにお飾りした鏡餅を撤収しました。

乾燥で表面はひび割れカッチカチ。

焼いても煮ても食べられそうにありません。

でも、あきらめなくってよ。

捨ててしまうのはもったいないっす。

救済措置をします。

1、カッチカチのお餅は大きいヒビが入ってるので
手でなるべく小さく(1センチ角くらい)砕きます。

2、そしてお水を貼ったボールに一昼夜つけておきます。

3、水分がよく染みたらラップを敷いた大皿の上に広げます。

4、レンジでチン!

5、全体にプクーッと膨れてひとつの塊になったら取り出します。

6、上からもラップで覆いそのまま放置。

固まったら適当な大きさに切り分けます。


ほーら、見事に生まれ変わったお餅♪

ストーブでこんがり焼いてぜんざいにしましたよ。

やればできる♪

やったらできた!


わしののりこ

* Category : 美味しいお店
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